CV Trijaya Kitchen Sarana

     Bentuknya yang besar dan pemakaian yang sering dalam waktu yang lama,  menyebabkan perawatan untuk kompor restoran berbeda dengan merawat kompor rumah tangga, yang harus di perhatikan dalam merawat kompor yang bekerja berat adalah :   - Bersihkan dan periksa sambungan dari instalasi gas ke kompor  selang, keran, regulator minimal sebulan sekali  ( Jangan tunggu sampai bocor ) , segera ganti selang gas dengan yang baru bila terdapat bagian yang retak atau patah dan selang berkurang elastisitasnya, pilihlah selang gas berkualitas tinggi, kencangkan klem pengikat selang dengan kuat, kesibukan dapur restoran menyebabkan perawatan untuk bagian ini sering terabaikan,terutama selang gas.  selain ukurannya yang kecil, selang gas juga biasanya terletak di bawah dan di sembunyikan sehingga luput dari pandangan. Namun apabila terdapat kebocoran dan pada instalasi gas tidak terdapat alarm pendeteksi kebocoran, di khawatirkan gas yang keluar dapat menimbulkan sambaran api dan karena letakny

  Kunjungi juga trijayakitchen.com         Pemilik restoran atau pembeli peralatan restoran belum tentu memahami kualitas dari bahan stainless yang di pergunakan, sehingga terkadang sering menanyakan mengapa produk dari perusahaan A jauh lebih mahal dari produk perusahaan B dengan bentuk dan ukuran yang nyaris sama, penyebab perbedaan harga yang lebih dari dua kali lipat tentu nya ada sebabnya, kemungkinan terbesar adalah dari bahan pembuatnya yaitu kualitas dari stainless steel itu sendiri.      Yang mungkin belum di ketahui adalah stainless steel juga termasuk dalam golongan baja yang bisa berkarat, namun yang membedakannya adalah kandungan karbon nya rendah, dan di tambahkan unsur chrome dan nikel sehingga bahan stainless lebih tahan terhadap karat, lebih keras dan kuat dari baja yang lain, oleh karena itu sangat cocok sebagai bahan peralatan restoran. Stainless steel sendiri mempunyai banyak jenis di pasaran tergantung kualitas dan daya tahan terhadap suhu tinggi,  korosi dan k

     Peralatan restoran yang sebagian besar berbahan stainless memiliki banyak sekali keunggulan di bandingkan dengan bahan besi, selain tahan karat stainless juga lebih bersih dan mudah dalam perawatan, restoran yang menggunakan peralatan stainless lebih enak di pandang karena terkesan lebih bersih. untuk menjaga agar peralatan tetap dalam kondisi prima, berikut adalah beberapa hal yang dapat di lakukan: Hindari peralatan terkena cairan kimia keras seperti pembersih keramik (porstek dsb) karena akan menimbulkan lubang kecil seperti pori dan menimbulkan warna kuning yang sulit di bersihkan, apabila telanjur terkena bahan ini maka harus di amplas dan di gosok ulang dan hasilnya tidak akan sama seperti peralatan baru, oleh karena itu apabila restoran dalam proses pemasangan keramik di harapkan semua peralatan yang berbahan stainless di jauhkan dari lokasi. Awasi peralatan listrik yang terletak di atas atau di dalam peralatan berbahan stainless, karena sifat bahan sebagai penghantar l

   Pada restoran atau hotel yang mempunyai lebih dari satu lantai,  sudah seharusnya menggunakan dumbwaiter atau lift pelayan berbahan stainless steel, lift ini berukuran kecil tidak di perkenankan orang untuk naik dan  hanya dapat membawa dua atau tiga tray/ nampan yang berisi makanan yang akan di sajikan ( table type dumbwaiter ) , ada juga yang berukuran agak besar sehingga trolley pembawa makanan dan piring kotor dapat masuk ke dalam ruangan lift ( floor type dumbwaiter ), selain untuk melayani lebih cepat lift pelayan juga menghindari pelayan terjatuh di tangga saat membawa makanan yang akan di sajikan, biasanya lift pelayan di pergunakan di mana area dapur dan area pengunjung terletak di lantai yang berbeda.                   Dalam memilih produk dumbwaiter yang harus di perhatikan adalah : 1. Tingkat kebisingan dari suara mesin pengangkat : Agar tidak mengganggu kenyamanan pelanggan sebaiknya jangan menggunakan lift dengan sistem angkat hoist atau tarikan langsun

     Peralatan memasak dan peralatan pendukung lainnya menjadi hal sangat penting bagi sebuah restoran, umumnya restoran buka setiap hari ini menjadikan waktu untuk perawatan menjadi sangat terbatas, oleh karena itu di perlukan peralatan yang mudah dalam pemakaian dan perawatan, aman di gunakan dan tahan lama agar operasional restoran tidak terganggu, menggunakan peralatan restoran berbahan staainless steel adalah solusi yang tepat. Penempatan peralatan juga harus di atur agar ruangan yang tersedia dapat di manfaatkan secara maksimal dan karyawan restoran dapat menggunakan peralatan dengan mudah dan cepat. Trijaya kitchen menyediakan berbagai macam peralatan untuk restoran atau industri makanan lainnya yang dapat di sesuaikan dengan ukuran dan bentuk ruangan yang tersedia. hubungi 021-29063337 atau 0812- 8438- 1711, 0878-8988-4170 dan 0857-1909-8749 ( zainal ) Kunjungi juga trijayakitchen.com salah satu contoh dari penataan ruangan depan pada sebuah cafe: di atas temp

     Pesatnya pertumbuhan ekonomi terutama di kota besar yang di tandai dengan banyaknya pusat perbelanjaan baru dan tuntutan masyarakat yang lebih menyukai hal hal yang praktis menjadi peluang bisnis bagi para pengusaha makanan, hampir semua usaha yang sebelumnya tidak memasukkan unsur makanan dalam usahanya mulai menambahkan fasilitas tambahan seperti food court, kantin, restoran, food corner atau sejenisnya, banyak yang dapat di jadikan contoh, misalnya sekarang ini restoran dapat di temukan di semua tempat dari mulai pinggir jalan, swalayan, mal, gedung perkantoran, apartemen, area bermain anak, tempat wisata sampai lapangan golf dan masih banyak tempat lainnya yang sekilas bila di lihat dari luar, orang mungkin tidak akan berfikir ada restoran di dalamnya. Banyaknya restoran menandakan banyaknya peminatnya di tambah lagi dengan sering terdengar kisah sukses para pendiri restoran atau pengusaha makanan yang merintis usahanya dari nol membuat banyak orang berlomba - lomba mencoba u